5 benefícios do açúcar demerara
Você já conhece os benefícios do açúcar demerara? Ou então, sabe como utilizar este açúcar no seu dia a dia? Se a sua resposta for não, fique tranquila! Pois no artigo de hoje vamos lhe ensinar tudo sobre este açúcar que tem mudado a vida das pessoas.
Portanto, siga em nosso guia abaixo e saiba tudo sobre os benefícios do açúcar demerara. Certamente, a partir disso, você poderá incluir este ingrediente em sua dieta, para promover ainda mais saúde no seu dia a dia. Acompanhe abaixo as informações:
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5 benefícios do açúcar demerara
Todo mundo sabe que o excesso do consumo do açúcar pode causar a obesidade, diabetes, osteoporose, doenças cardíacas, câncer, enfraquecimento do sistema imunológico, acelera o processo de envelhecimento e até afeta negativamente o humor. Portanto, antes de qualquer coisa, é muito importante que você não se esqueça deste ponto: mesmo que estejamos falando de um produto mais saudável, nada muda no fato de que ele pode ser prejudicial, quando consumido em excesso. Visto isso, vamos dar continuidade ao nosso artigo:
O açúcar demerara é submetido a um processamento mínimo. Sua produção geralmente envolve a extração de suco de cana-de-açúcar, fervendo, evaporando e depois empacotando para a venda e distribuição. Trazendo, a partir desta preparação, muito mais benefícios e vantagens em consumi-lo.
Conheça, portanto, 5 benefícios do açúcar demerara:
1 – Mais saudável
O que torna o açúcar demerara mais saudável do que o açúcar refinado é o fato de que ele passou por um processamento mínimo. Isso significa que grande parte das vitaminas e minerais presentes naturalmente na cana de açúcar permanecem intactas.
2 – Não muda o sabor da mistura
O demerara não é como o açúcar mascavo, que dá gosto as misturas. Demerara não tem nenhum aditivo, ao contrário do açúcar mascavo que é dado um pouco de melaço apenas para possuir sua característica cor e sabor marrom. Portanto, é um produto mais natural, mais leve e que não interfere no sabor final das suas guloseimas.
3 – Excelente para fazer sobremesas
O açúcar de demerara possui um delicado sabor de melaço, e essa é uma das razões pelas quais muitos gostam de usá-lo para assar bolos, pães ou fazer sobremesas.
Além disso, os grandes grãos de açúcar demerara mantêm a sua crocância, mesmo quando cozidos, e isso ajuda a fornecer uma textura adicional aos doces.
4 – Sem calorias vazias
Ao contrário do açúcar refinado, o açúcar demerara não fornece simplesmente calorias vazias. Ou seja, cada colher de chá contém vitaminas e minerais, que são naturalmente encontrados na cana-de-açúcar. Portanto, promove uma maior nutrição para quem o consome.
Alguns dos nutrientes presentes neste tipo de açúcar bruto são: potássio, ferro, cálcio, fósforo, magnésio, cobre, zinco e até vitaminas do complexo A e B. O açúcar Demerara fornece quantidades muito pequenas desses nutrientes, mas são necessários pelo corpo somente em traços de qualquer maneira.
Ou seja, entre um açúcar com calorias vazias, ou outro que proporciona uma pequena quantidade de nutrientes, é claro que optaremos por aquele com nutrientes, não é mesmo?
5- Controla a quantidade usada
É mais simples controlar quanto desse açúcar usar por ele ser mais grosso. Ele rende mais, mas também exige que mexa melhor os alimentos para que ele dissolva. No entanto, essa dificuldade de dissolver é o que torna esse açúcar mais especial.
Não se esqueça da moderação!
Agora que você já conheceu os benefícios do açúcar demerara, lembramos que é necessário consumir com moderação. Afinal, como mencionamos, ainda estamos falando de açúcar. E, por esse motivo, é muito importante que o consumo não seja exacerbado. Tente não consumir mais que 3 colheres de demerara por dia. E assim você garantirá uma vida mais leve e saudável.
