Maçã do Amor – Como Fazer, Receita

A maçã do amor é uma guloseima muito querida pelos casais apaixonados. Além disso, ela está sempre presente em festas como as juninas e julhinas. Mas, quem disse que esta delícia precisa ser feita apenas em datas especiais? Não mesmo! Você mesma pode fazer a sua deliciosa maçã do amor em casa, de modo rápido e fácil. Acompanhe a seguir:

maçã do amor receita

Maçã do amor – Receita fácil

Veja a nossa receita super simples e fácil e delicie-se com esta guloseima tão querida:

Ingredientes

  • 1 kg de açúcar refinado;
  • 500 ml de água filtrada;
  • 1 colher de sopa de vinagre branco;
  • Corante vermelho – pó ou o líquido – o quanto baste;
  • 12 maçãs (pequena/ média);
  • Palitinhos de sorvete – coloridos ou cor única.
  • Obs: Você pode sempre dobrar a quantidade de ingredientes para fazer mais maçãs, dependendo dos seus objetivos.

Modo de preparo

Existem alguns cuidados que você precisa ter com as maçãs e com o preparo da calda em si. Veja quais são:

Maçã

  • Lave bem as suas maçãs, principalmente se você as adquiriu em supermercado. Acontece que há uma grande presença de agrotóxicos na casca da mesma, e por isso a casca precisa ser bem limpa. Se preferir, faça uma leve raspagem, ou até descasque as maçãs.
  • Em seguida, espete os palitinhos de picolé, um por um, em cada maçã.
  • Depois é só untar uma forma de alumínio com um fio de óleo.
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Calda/ cobertura

  • Junte todos os ingredientes e coloque-os em uma panela grande.
  • É importante frisarmos que nesta receita não utilizamos nenhuma colher para mexer a calda, pois poderá deixá-la açucarada.
  • Mexa a panela, para misturar os ingredientes. Não use nenhum utensílio para não quebrar o ponto certo.
  • Fique mexendo até que atinja a fervura e, quando ferver, mude para o fogo médio, mantendo no cozimento por mais 25 minutos.
  • Mergulhe a ponta de um palitinho na calda e pingue sobre a forma untada. Pressione com o dedo e solte da forma. Se o pedacinho estiver “durinho”, a calda estará no ponto.
  • Desligue-a imediatamente e mergulhe maçã por maçã, colocando-as nas formas untadas logo após.

É preciso fazer este processo o mais rápido possível, uma vez que a calda endurece rapidamente. Portanto, se tiver dificuldades, tende separar por etapas (no caso de muitas maçãs), dividindo os ingredientes em mais preparos.

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Como armazenar?

É importante que você prepare a sua maçã do amor poucos dias antes de consumi-la, para que a mesma não estrague. Se for guardar na geladeira, não ultrapasse o tempo recomendado de, no máximo, 5 dias. Mais do que isso ela poderá ficar com o sabor comprometido. Afinal, estamos falando de uma fruta, que é perecível.

Porém, se você já for prepará-la para consumir no dia seguinte, mas terá que transportá-la de um lugar, para outro, saiba que ela pode permanecer, no máximo, até 16 horas na temperatura ambiente.

Também tome cuidado com o calor, para que a mesma não fique escorrendo e acabe se desmanchando um pouco. Com estes cuidados, você poderá se deliciar com uma maçã do amor fácil de fazer.  

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